石川県立山中漆器産業技術センター

石川県挽物ひきもの轆轤ろくろ技術研修所

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世の中コロナに翻弄されまくっていますが、みなさま体調など崩したりしていませんでしょうか。いつもの案内ですが、この機会に検討してみてはどうでしょうか。

 

【1】漆には抗菌性があります。

 

以下石川県民対象

【2】松屋銀座出品を前提とした研修会

【3】誰もしてない新しい取りくみに対し、県が補助します。(補助率2/3~)

 

詳細は次のPDFの通りです。(呉藤)

 

【1】漆には抗菌性があります

コロナウイルスで、一部で漆の抗菌性について再注目される漆の抗菌性について、聞かれることが多かったので様々な資料をまとめました。

漆の抗菌性について

漆塗膜には細菌の増殖を防ぐ効力があります。しかし短時間に死滅させる力はありません。例えば器の場合、漆と接している面のみ細菌の増殖を防ぐことはできますが、それ以外の面についた多くの細菌の増殖は防げません。汁物であれば抗菌成分が椀内に拡散するので、汁物内は抗菌効果を持ちますが、細菌量や活性度によって効力は変わるので過度な期待はできません。

したがって、漆塗りのうつわ内の食品の汚染防止効果は期待できないと考えた方が良く、うつわそのものの汚染防止には効果があると考えても良さそうです。

 

(漆抗菌の効力)

・大腸菌群、尿素分解菌、黄色ブドウ球菌に対する抗菌性がある。(24時間後にほぼ死滅)

・椀内の水も抗菌性を持つ。(尿素分解菌を半減)

・抗菌性に塗装方法は影響しない。(塗立、呂色、焼付、拭漆)

・未使用のまま10年保管してあったものでも抗菌性がある。

・一部のカビに対しては抗カビ性がある。(ミカンのカビ) ※未使用の漆器でも保存状態によってはカビが生えるので抗カビは言いづらい。

 

(漆抗菌の限界)

・何10年も使用している漆器では抗菌性が低下していくと予想される。

・耐候性試験屋外5年相当に抗菌性が確認されたが、10年相当には見られなかった。

・ベトナム産漆に抗菌性はない。(黄色ブドウ球菌以外は不明)

・抗菌効果に水分が必要と思われる。

・抗ウイルス性については不明。

 

(漆以外の抗菌殺菌)

・濡れた銀・銅・アルミは、抗菌性がある。

・耐レンジ性がある器は、熱殺菌できる。

・フェノール樹脂にも抗菌性がある。

 

(参考資料)

・小川俊夫 共立出版(2014)「漆の化学」

・山下正信、町田俊一 岩手県工業技術センター研究報告第16号(2009)「漆抗菌性の検証」

・江頭俊郎 石川県工業試験場 「漆塗膜の抗菌性試験」

・渡邉暢子 福井県工業技術センターニュースNo.69 (2002) 「漆の抗菌抗黴性と粉末化について」

 

(作成)

公益財団法人山中漆器産業技術センター 呉藤安宏(2020.4.28)

 

 

【2】(石川県民対象)松屋銀座出品を前提とした研修会

~松屋銀座「金沢からお正月」 研修会参加者募集~

松屋銀座で開催する「金沢からお正月」への出展を目指して商品開発を行う研修会です。全3回の開催で、第1回はテーマ説明、第2回、第3回は提案商品を持参しての研修会となります。

なお、第1回研修会については、講師の山田節子氏を招へいし、テーマの説明を目的とした研修会を行う予定でしたが、新型コロナウィルスの感染拡大に鑑み、今回は資料の配付のみといたします。本事業へ参加申込みをされた方に、5月末ごろ、資料を郵送予定です。

(要綱)

https://design-ishikawa.jp/wp-content/uploads/2020/04/matsuya_youkou_g.pdf

(申込書)

https://design-ishikawa.jp/wp-content/uploads/2020/04/matsuya_moushikomi.pdf

(申込み)

申込書をFAX、郵送、メールにて下記まで送付ください。締切5/18。

(申込先)

石川県デザインセンター 担当/田中

〒920-8203 金沢市鞍月2丁目20番地

石川県地場産業振興センター新館

電話 (076) 267-0365 FAX (076) 267-5242

e-mail info@design-ishikawa.jp

※センターに案内が届くのが遅かったので、申し込み締切は多少融通きくかも。(呉)

 

 

【3】(石川県民対象)誰もしてない新しい取りくみに対し、県が補助します。(補助率2/3~)

~いしかわ中小企業チャレンジ支援ファンド(締切6/15)~

設備等は対象にはならないですが、新商品新サービス開発・国内海外販路開拓・事前調査などいろいろメニューあります。条件は色々あるんですが、実現可能になるよう相談に乗ってくれます。詳しくはつぎの下記URLをご確認ください。

https://www.isico.or.jp/site/shinseihin/challengefund.html

 

 

以上。最後まで目を通していただきありがとうございます!

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